Mesmo sendo um alimento que muita gente não gosta, o
brócolis é um alimento extremamente benéfico para a nossa saúde. Isso foi
comprovado por uma grande quantidade de estudos que foram realizados com o alimento
nos últimos tempos, onde os mesmo mostraram que esse vegetal é muito rico em vitaminas A e C, acido
fólico, fibras, cálcio e antioxidantes que ajudam no combate do envelhecimento
precoce que é causado por radicais livres.
Porém, os benefícios não param ai. O brócolis pode também
ajudar no combate do câncer, devido a ajuda que ele fornece para combater os
radicais livres das células, assim agindo no organismo e eliminando as toxinas.
Ele tem em sua composição uma substância que se chama sulforafano, que faz com
que as células cancerígenas sejam destruídas, onde faz com que as boas fiquem
preservadas de forma intacta, sendo que isso foi possível de ser visto em
testes com homens que apresentavam câncer de próstata, onde maioria passou a
consumir o brócolis.
Por conta do acido fólico encontrado em sua estrutura ele é
considerado muito bom para manter a saúde cerebral, onde muitos resultados
mostram que as pessoas que comem no mínimo 400 microgramas por dia que tem
cerca de 55% menos chances de vir a desenvolver o mal de Alzheimer, que é muito
conhecido por prejudicar a memória, sendo independente da idade, mas aparece
mais em idosos. Estudos ainda vem sendo realizados com o proposito de saber
como as suas propriedades funcionam contras essas doenças degenerativas, assim existindo
chances de que o brócolis ajuda com que o cérebro se mantenha ativo até mesmo
com o avanço da idade.
Ele também ajuda na imunidade do seu corpo, por conta de que
se seta baixa ela pode fazer com que você acabe tendo o contágio de doenças
oportunistas, sendo que ai que fica a importância de se alimentar bem, de fazer
exercícios físicos entre outras atividades que podem te trazer benefícios para
o corpo e mente. A cada cem gramas de brócolis que você consome cozido, pode
ser encontrado cerca de 50 mcg de acido fólico ou vitamina B9 que ajuda na
concentração de homocisteina, que quanto mais alto esse índice mais chances de
ter doenças cardiovasculares você possui, sem contar que o mesmo ajuda também
na prevenção de anemia.
